¿Chef privado a domicilio o catering? Cuál elegir
Por Mélida Karine Pierre · actualizado el
Un catering entrega platos preparados en otro lugar; una chef privada cocina en su casa, justo antes de la comida, y sirve. Para 2 a 20 invitados sentados, la chef a domicilio ofrece una experiencia más personal y platos en su mejor momento. Para un bufé de 60 personas o más, el catering suele ser más adecuado.
Comparativa
| Chef a domicilio | Catering | |
|---|---|---|
| Dónde se cocina | En su casa, justo antes del servicio | En una cocina central, y luego se transporta |
| Servicio | Incluido, en la mesa | A menudo opcional |
| Menú | A medida | Catálogo, a veces adaptable |
| Tamaño ideal | 2 a 40 personas | 20 a varios cientos |
| Limpieza | Incluida | Variable |
¿Y para una boda íntima?
Entre 20 y 60 invitados, ambas opciones funcionan. La chef propone entonces una fórmula de catering con equipo de servicio, manteniendo la cocina en el lugar para los platos calientes.
Preguntas frecuentes
¿Una chef a domicilio cuesta más que un catering?
Por persona, a menudo un poco más, pero el servicio y la limpieza están incluidos. Para un grupo pequeño, la diferencia es mínima.