Política de privacidad

Mélida Karine Pierre respeta su privacidad. Esta política explica qué información personal recopila este sitio, para qué, cómo se protege y cómo ejercer sus derechos (Ley 25 de Quebec). Última actualización: 1 de octubre de 2026.

Qué recopilamos

• Sus datos de contacto: nombre, apellido, correo, teléfono, ciudad.
• Los detalles de su solicitud: ocasión, fecha, lugar, número de invitados, presupuesto, preferencias de menú, alergias y restricciones alimentarias, mensaje.
• Si reserva: su propuesta, facturas y estado de pagos. Los números de tarjeta nunca pasan por este sitio: se ingresan con nuestro proveedor de pagos.
• Si completa el formulario de alergias de un invitado: el nombre y las alergias que indique.

Para qué

Solo para responder a su solicitud, preparar su propuesta, planificar el menú según las alergias, facturar, cobrar y contactarle sobre su evento. Su información nunca se vende ni se usa con fines publicitarios.

Quién tiene acceso

La chef tiene acceso. Para operar el sitio, algunos proveedores la tratan en nuestro nombre: alojamiento y base de datos (Vercel, Supabase), envío de correos (Gmail de Google), pago con tarjeta (Stripe) y, cuando la chef lo usa, un asistente de redacción (Anthropic). Estos proveedores pueden estar fuera de Quebec, por lo que su información puede tratarse fuera de la provincia, con protecciones contractuales adecuadas.

Cookies y seguimiento

Este sitio no usa publicidad ni herramientas de seguimiento de terceros (ni Google Analytics, ni píxel de Facebook o TikTok). Una cookie técnica sirve solo para el acceso de la chef a su espacio privado. Para saber cuántas personas visitan el sitio y desde qué aplicación llegan (Facebook, Instagram, TikTok, Google…), contamos las visitas nosotros mismos, de forma anónima: no se guarda ninguna cookie, ninguna dirección IP ni nada que permita identificarle. Solo se registran la página consultada, el origen general, el tipo de dispositivo (teléfono u ordenador) y un número aleatorio propio de su pestaña, que se borra al cerrarla. Las páginas privadas de los clientes no se cuentan, se respeta la señal «No rastrear» de su navegador y estas estadísticas se eliminan a los 13 meses.

Conservación

Su información se conserva el tiempo necesario para atenderle y luego para cumplir obligaciones legales (contables y fiscales). Después se elimina o se anonimiza.

Sus derechos

Puede solicitar el acceso, la corrección o la eliminación de sus datos, o retirar su consentimiento, en cualquier momento. Responsable de la protección de la información personal: Mélida Karine Pierre — chefmelidapierre@gmail.com. Respondemos en 30 días. También puede presentar una queja ante la Commission d'accès à l'information de Quebec.

Incidentes de confidencialidad

Si un incidente presenta un riesgo de perjuicio grave, avisamos a las personas afectadas y a la Commission d'accès à l'information, como exige la ley.