Chef à domicile ou traiteur : lequel choisir?
Par Mélida Karine Pierre · mis à jour le
Un traiteur livre des plats préparés ailleurs; une chef à domicile cuisine chez vous, au moment du repas, et fait le service. Pour 2 à 20 personnes assises, la chef à domicile offre une expérience plus personnelle et des plats à leur meilleur. Pour un grand buffet de 60 personnes et plus, un traiteur est souvent plus adapté.
Comparatif
| Chef à domicile | Traiteur | |
|---|---|---|
| Où la cuisine est faite | Chez vous, juste avant le service | En cuisine centrale, puis transportée |
| Service | Inclus, à table | Souvent en option |
| Menu | Sur mesure | Catalogue, parfois adaptable |
| Taille idéale | 2 à 40 personnes | 20 à plusieurs centaines |
| Nettoyage | Inclus | Variable |
Et pour un mariage intime?
Entre 20 et 60 invités, les deux options fonctionnent. La chef propose alors une formule traiteur avec équipe de service, en gardant la cuisine sur place pour les plats chauds.
Questions fréquentes
Une chef à domicile coûte-t-elle plus cher qu'un traiteur?
Par personne, souvent un peu plus, mais le service et le nettoyage sont inclus. Pour un petit groupe, l'écart est faible.