Questions fréquentes
Combien coûte une chef à domicile à Québec?
Avec moi, comptez de 95 $ à 130 $ par personne pour la formule Essentiel, de 140 $ à 185 $ pour Signature et de 195 $ à 275 $ pour Prestige, avant taxes. Un minimum de 500 $ s'applique. L'épicerie, la cuisine, le service et le nettoyage sont inclus.
Qu'est-ce qui est inclus dans le prix?
L'élaboration du menu, l'achat des ingrédients, la préparation sur place, le service à table et le nettoyage de la cuisine. La vaisselle de location, le personnel de service supplémentaire et les vins sont en option.
Vous déplacez-vous à l'extérieur de Québec?
Oui. Le déplacement est gratuit dans un rayon de 40 km de Québec. Au-delà, des frais de route sont calculés au kilomètre et indiqués dans l'estimation. Pour les destinations à plus de 600 km (Toronto, Whistler…), le déplacement est établi sur soumission.
Comment fonctionne la réservation?
Vous envoyez une demande en ligne en 2 minutes et obtenez une fourchette de prix immédiate. Vous recevez votre proposition par courriel, souvent tout de suite et au plus tard dans les 48 h (les demandes particulières sont préparées à la main). La date est confirmée au versement d'un dépôt de 30 %.
Gérez-vous les allergies et les régimes particuliers?
Oui. Chaque fiche recette suit les allergènes prioritaires de Santé Canada. Vos invités peuvent déclarer leurs allergies grâce à un lien partagé, et j'adapte les plats : sans gluten, sans lactose, végétarien, sans noix, etc.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver?
Idéalement 4 à 6 semaines à l'avance, et 2 à 3 mois pour le temps des Fêtes, la Saint-Valentin et les mariages. Des disponibilités de dernière minute sont parfois possibles : faites une demande.
De quoi ai-je besoin dans votre cuisine?
Une cuisinière et un four fonctionnels, un peu d'espace de comptoir et de réfrigérateur. J'apporte mes couteaux, mes ustensiles et le petit matériel spécialisé.
Quelle est la différence entre une chef à domicile et un traiteur?
Un traiteur livre des plats préparés ailleurs. Une chef à domicile cuisine chez vous, au moment du repas, et assure le service : les plats sont servis à leur meilleur, et l'expérience se vit autour de la table.
À table!
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